Ducanova prehrana

Proizvodi za Ducan dijetu

Dijetetičar iz Francuske stvorio je autorsku metodu mršavljenja - dijeta Pierrea Ducana ne samo da osigurava stabilan gubitak kilograma, već vam omogućuje i konsolidaciju rezultata.








Informacije o prehrani

Princip ove tehnike uvelike ponavlja značenje mnogih drugih dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Istodobno je Ducan otišao malo dalje - uzeo je u obzir faktor individualnosti. Činjenica je da svaka osoba ima potencijal svojstven prirodi - određeni broj masnih stanica. Rizik od brzog debljanja veći je kod onih ljudi koji imaju više takvih stanica. Vrijedno je uzeti u obzir činjenicu da se redovitim prejedanjem masne stanice dijele na dva dijela, što dodatno povećava nakupljanje masti. Sjedeći na dijetama, smanjujemo volumen, ali broj masnih stanica ostaje isti (s najmanjim opuštanjem prehrane, opet se počinju dijeliti). To nevjerojatno otežava održavanje rezultata. Ducan je svojim pacijentima ponudio dijetu dizajniranu za dulje vremensko razdoblje i podijeljenu u faze - prva polovica prehrane (2 faze) oduzima težinu, a druga (još 2 faze) objedinjuje rezultat. Ovaj pristup omogućio je "zaobilaženje" genetske predispozicije pretilosti - dijeta uklanja višak volumena, a zatim stabilizira težinu (masno tkivo više ne raste, težina ostaje na optimalnoj razini).

Podjela prehrane na faze

Faza "napada"

Početna se faza s razlogom naziva "napad". Pokreće proces sagorijevanja masnog tkiva. Trajanje faze ovisi o dva čimbenika: o početnoj težini i o željenom rezultatu. Možete smršavjeti za 2-6 kg. Vremenom treba 3-10 dana. Ako trebate izgubiti najviše 10 kg, tada je trajanje minimalno (3 dana). Ako trebate izgubiti oko 20 kg, trebat će 3-5 dana. Ako na kraju želite izgubiti 20-30 kg, morat ćete se prilagoditi 5-7 dana stroge dijete. Pa, da biste započeli proces mršavljenja s ozbiljnim stupnjem pretilosti, morate posvetiti 10 dana prvoj fazi.

U početnom razdoblju prehrane proteinski proizvodi zauzimaju prioritetne položaje. Aktivna apsorpcija proteina u pozadini oštrog smanjenja udjela ugljikohidrata izaziva pojavu ketonskih tijela u krvi - zbog toga ćete osjetiti suhoću usta, a može se pojaviti i miris acetona iz usta. Kako bi neutralizirao ovu nuspojavu i očistio tijelo, Ducan preporučuje svakodnevno pijenje najmanje 1, 5 litre negazirane vode. Dobra vijest je da veličina porcija hrane nije ograničena - možete jesti do sitosti.

Dijeta doktora Ducana tijekom tog razdoblja čini da se pridržavate određenih preporuka. Iz jelovnika je potrebno isključiti sve masno meso (svinjetina, janjetina, patka, guska). Također je isključena upotreba umaka prilikom kuhanja mesa. Meso dopušteno za konzumaciju: puretina i piletina bez kože, kao i govedina, teletina, konjsko meso, kunić (isključujući masne dijelove). Možete jesti iznutrice, morske plodove i bilo koju ribu. Za kuhanje biste trebali koristiti roštilj i paru. Bjelanjak se može jesti bez ograničenja, cijela jaja - 2 kom. dnevno (s viškom kolesterola u krvi morat ćete ograničiti konzumaciju žumanjaka na 3-4 komada tjedno). Ducan preporučuje uvođenje mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti u prehranu. Možete jesti jogurte s niskim udjelom masti s aditivima ili bez njih - ne više od 2 porcije dnevno.

Šećer je zabranjen, hrana se može soliti, ali vrlo štedljivo. Dopušteno je koristiti začine (bilo koje), zamjene za šećer, ocat. Okus jela možete obogatiti limunovim sokom i češnjakom. Da biste izbjegli potrebu za ujedom, preporučuje se žvakaća guma (ali ne na bazi šećera). Dukan savjetuje da svakodnevno hodate najmanje 20 minuta i redovito vježbate. Da biste održali osjećaj sitosti i normalizirali aktivnost crijeva, dnevno morate jesti 1, 5 žlice. zobene mekinje. Mekinje se moraju oprati tekućinom koja upija vodu, nabubre u želucu i napune ga.

Krstarenje

Sljedeća aktivna faza dijete naziva se "Krstarenje". U tom razdoblju Dukanova dijeta za mršavljenje izmjenjuje proteinske dane s danima koji omogućuju konzumaciju velikih količina povrća (nadopunjuju proteine). Trajanje ove faze dijete je strogo individualno (od 1 do nekoliko mjeseci). Povrće treba jesti sirovo, kuhano, pečeno u foliji. Hrana na biljnoj bazi uključuje artičoke, radič, patlidžan, šparoge, krastavce, rajčicu, brokulu i druge vrste kupusa. Možete jesti i celer, poriluk, bundevu, tikvice, špinat, luk. U jelovnik je dopušteno unositi rotkvicu, soju, repu, različite vrste gljiva. Proizvodi bogati škrobom su isključeni (govorimo o grahu, grašku, krumpiru, riži). Ne jedite žitarice, leću i avokado.

Moraju se poštivati određena pravila. Prvo, morate jesti samo kad vam se apetit poveća. Dane proteina (P) treba izmjenjivati s danima proteina i povrća (PO). S viškom težine manjom od 10 kg, shema izgleda ovako: 1P / 1PO. Po želji su prihvatljive sheme 3P / 3PO ili 5P / 5PO. S viškom težine preko 10 kg, preporučuje se shema 5P / 5PO. U ovoj fazi, brzinu mekinja treba povećati na 2 žlice. u danu. Vrijedno je svakodnevno hodati pola sata. Količina vode ostaje ista (1, 5 litre dnevno).

Ova faza omogućuje vam dodavanje prehrani:

  • Mala količina visokokvalitetnog suhog vina
  • 1 žličica. vrhnje (3-4% masnoće) i kakao bez masti
  • Malo sojine kreme, kečapa, škroba
  • Nekoliko kapi biljnog ulja
  • Kriška sira s malo masnoće (do 6% suhe mase)

Danju bi u prehranu trebali dodati samo 2 proizvoda s gornjeg popisa. Također, prilikom kuhanja dopušteno je koristiti neke proizvode. To može biti:

  • Češnjak i alge
  • Agar agar i želatina
  • Bilo koje zamjene za šećer
  • Niskokalorična pića (1 šalica pića ne smije sadržavati više od 1 kcal)
  • Dijetalne konzervirane ribe
  • Umak od soje
  • Gorka paprika i kornišon
  • Bilo kakvih začina
  • Adjika i senf
  • Mlijeko srednje ili niske masnoće
  • Ocat
  • Sir od soje tofu
  • Rakovi štapići - do 8 kom. u danu

Konsolidacija dobivenih rezultata

Sljedeća faza dijete je konsolidacija rezultata. Trebate se postupno vraćati dobroj prehrani, ali ne debljati se. Trajanje faze izračunava se brojem izgubljenih kilograma - tu se brojku mora pomnožiti s 10. Proizvodi 1. i 2. faze nadopunjuju se dijelom voća (morat ćete zaboraviti na banane, grožđe i trešnje). Također možete pojesti 2 kriške kruha, 40 g zrelog sira i nekoliko porcija hrane bogate škrobom. Svaki bi četvrtak trebao biti posvećen čistim proteinima. 2 puta tjedno (ali ne redom) za ručak možete si priuštiti bilo koje omiljeno jelo.

Stabilizacija

Ova je faza također namijenjena konsolidaciji i stabilizaciji rezultata prehrane. Stopu mekinja treba povećati na 3 žlice. u danu. Jedan dan u tjednu trebao bi sebi urediti trošenje čistih proteina. Duljina faze je proizvoljna, ali najbolje je slijediti ovaj plan obroka tijekom svog života.

Kako izračunati težinu?

Naravno, možete izračunati težinu pomoću bilo kojeg mrežnog kalkulatora, ali ako se odlučite držati Ducan prehrane, koristite uslugu koja se pruža na službenoj web stranici. Izračun težine je besplatan. Upitnik morate ispuniti latiničnim slovima. Također biste trebali potvrditi okvireu obavezna polja. Prvo, trebat će vam sljedeće informacije: ime, spol, trenutna težina (u padajućem okviru morate promijeniti kilograme u kilograme), e-pošta (za informacije). U sljedeći okvir navedite željenu težinu, broj prethodnih dijeta, maksimalnu težinu (uključujući tijekom trudnoće), minimalnu težinu s 18 godina, stabilnu težinu (odnosno težinu koju možete održavati bez napora) i visinu. Sljedeći blok tražit će od vas da odgovorite na sljedeća pitanja: žurite li smršavjeti, postoji li genetska predispozicija za pretilost, broj trudnoća, prolazi li težina lako s prehrambenim ograničenjima, prisutnost neugodnih simptoma ( umor) tijekom dijeta. Također će biti potrebna procjena koštane strukture (oko opsega zgloba). Upitnik završava povjerljivim informacijama - trebate navesti točan datum rođenja, ime, e-mail, postaviti i potvrditi lozinku. Ako nisu popunjeni svi stupci, izračun se neće izvršiti i morat ćete se vratiti popunjavanju obrasca. Ako nisu pogriješene i sva su polja popunjena, bit ćete preusmjereni na stranicu na kojoj su naznačeni trajanje svake faze i stopa mršavljenja. Primjerice, s težinom od 72, 8 kg, prva će faza trajati 3 dana i nositi 1, 1 kg, druga faza će trajati 33 dana i omogućit će vam da izgubite još 3, 6 kg, treća faza će trajati 47 dana (težina će ostaju stabilni - 68, 1 kg). Pa, posljednja faza ne treba komentare - samo se trebate pravilno hraniti i održavati postignuti rezultat.

Prednosti prehrane

Ducan dijeta ima mnogo blagodati. Temelji se na pristupačnim i korisnim proizvodima. Težina prolazi dovoljno brzo, rezultat je stabilan. Aktivna faza mršavljenja ne traje puno vremena i ne tjera vas od gladi. Dijeta se može poštivati kod kuće i na poslu, ne uzrokuje ozbiljnu nelagodu.

Mane prehrane

Dijeta koju je predložio Dukan također ima svoje nedostatke. U ranim danima postoji povećana koncentracija ketonskih tijela - oni potiskuju apetit, ali istodobno uzrokuju neugodne simptome (slabost, umor, zadah iz usta). Prehrana Pierrea Ducana nije zadovoljna ispravnim omjerom hranjivih sastojaka. Može se razviti i nedostatak bioaktivnih tvari - vitamini i minerali (ima smisla uzeti ljekoviti kompleks vitamina i minerala). Nedovoljan unos lipida utječe na metaboličke procese. Dijeta zahtijeva pripremu raznih jela - ona brzo može postati dosadna za one ljude koji ne vole provoditi puno vremena u kuhinji. Međutim, prehrambene obroke iz prehrambenih trgovina moguće je naručiti za prehranu Ducan, ali to će zahtijevati financijska ulaganja.

Kontraindikacije za prehranu

Dukanova dijeta za mršavljenje ima niz kontraindikacija. To uključuje patologije probavnog sustava, bubrega, jetre. Ne biste trebali koristiti dijetu za metaboličke poremećaje i giht. Ova je prehrana kontraindicirana za trudnice, dojilje, kao i djevojke čiji menstrualni ciklus nije stigao uspostaviti (primijećeno je da dijeta može izazvati neuspjeh ciklusa). Neželjeno je pridržavati se prehrane u menopauzi i predmenopauzi. Ne biste se trebali pribjegavati dijeti, planirajući uskoro zatrudnjeti ili sumnjajući na trudnoću. Takva ograničenja objašnjavaju se činjenicom da nedostatak masnoće dovodi do hormonske neravnoteže. Nedostatak masti utječe ne samo na hormone - tijekom dijete mogu se primijetiti problemi s žučnim mjehurom i gastrointestinalnim traktom. Nedostatak vitamina i minerala tijekom aktivne faze mršavljenja može negativno utjecati na rad kardiovaskularnog i probavnog sustava. Nedostatak ugljikohidrata nema najbolji učinak na moždanu aktivnost - ako se bavite mentalnim radom, tada vam prehrana možda neće odgovarati. Također, Ducan dijetu morat će napustiti oni ljudi koje karakteriziraju promjene raspoloženja, povećana razdražljivost i sklonost depresiji. Prije nego započnete dijetu, obavezno se podvrgnite pregledu. Budući da je dijeta duga, ne škodi povremeno nadgledati svoje stanje prolazeći potrebne testove.

Svjedočanstva

Detaljna prehrana Ducan predstavljena u našem članku ima dobre kritike. Glavna prednost je odsutnost gladi - čak i tijekom razdoblja aktivnog sagorijevanja masti, možete jesti dok se ne zasitite i ne treba biti zadovoljan mikroskopskim dijelovima hrane. Istodobno, mnogi se žale da su prve faze dijete popraćene određenom nelagodom. Početak dijete bolje uskladiti s danima kada niste zauzeti na poslu.